▲外觀概覽©Jerome Mondière
 

　　Hôtel Richer de Belleval.酒店建于17世紀，是一座富麗皇堂的建筑，由最優秀的歷史修復專家精心翻修，現已改造成真正的酒店，包括一家美食餐廳和當代藝術基金會。

　　這家酒店繼承了啟蒙時代豐富的浪漫主義，展現了其裝飾和建筑實力的魅力，同時具有傳承和藝術的相同精神，過去與現在交織在這個獨特的地方。20間帶有古典主義色彩和異想天開、波西米亞風格的豪華客房就是最好的證明。

　　在地中海附近這個寧靜的避風港逗留是一種無限的甜蜜和享受。當您欣賞著名的卡努爾格廣場的美景時，不可錯過 Jardin des Sens 的南方風味現代美食。這家餐廳已被兩位明星廚師 Les Frères Pourcel 和 GGL Helennis Foundation 接管，他們在Hôtel Richer de Belleval 創造了一個值得他們展現烹飪的環境。

▲噴泉©Jerome Mondière

▲建筑入口©Jerome Mondière

▲細部©Jerome Mondière

▲建筑立面細部©Alexia Roux

　　由Atelier de Ricou 修復的17世紀裝飾突出顯示。但最重要的是，委托策展人 Numa Hambursin 和 Juliana Stoppa 就地安裝GGL HELENIS 基金會，并設有一個專門用于臨時展覽的空間，這是一種新穎的方法。

©Alexia Roux
 

　　因為除了非凡的遺產之外，還有對當代藝術的慶祝。對于那些有眼光的人來說，一個我們認為是由法國街頭藝術家 Space Invader 簽名的小像素化正方形被卡在了立面的一個角落里。

▲Grand Angle ©Jerome Mondière

　　壁畫、木制品、鑲板以最純粹的工藝修復，同時與現代藝術相融合。

▲LONGUE VUE (Auteur - Marlène Mocquet)©Jerome Mondière
 

　　進入大樓時，在兩堵百年石墻之間，游客會被Jim Dine設計的105塊彩色心形砂巖瓷磚的天花板所包圍。

▲讓天花板跳舞(JIM DINE) ©Jerome Mondière

▲細部©Jerome Mondière
 

　　其他永久性作品在大堂左側，是 Abdelkader Benchamma 的壁畫，對面是 13 米高的玻璃屋頂，上面有古董半身像和大型雕塑樓梯，Marlène Mocquet 的裝置，各種水果和鳥類在歷史悠久的布景上跳舞。

▲建筑內部立面細部©Alexia Roux
 

　　前婚禮大廳設立的酒吧，一個由數千只甲蟲鞘翅組成的圓頂（Jan Fabre 的作品），呈現出閃爍的綠色光度和催眠般的金色。

▲向自由精神致敬（Jan Fabre）©Jerome Mondière
 

　　在一樓通往臥室的主樓梯旁，是奧林普·拉卡納-韋勒在第一次禁閉期間創作的一首對抽象色彩的狂熱頌歌。

▲主樓梯©Jerome Mondière

▲Le chant de la Sybille par Olympe Racana-Weiler©@Jerome Mondière

▲會議廳©Jerome Mondière

　　客房 | 絕對豪華

　　15間客房和5間套房各不相同，分布在兩個樓層，以其奢華高大的天花板和原始裝飾贏得青睞。在“氛圍創造者”設計師Christian Collot的帶領下，每一層都呈現出不同的風格。

©Jerome Mondière

　　柔和而粉嫩的魅力，同時也在現代主義和時代風格之間進行游戲：現代沙發床、鏡子、陶瓷、鑲嵌地板、壁畫、水磨石和馬賽克、天鵝絨、皮革和植物、漸變色綠色和藍色，小而有針對性的裝飾藝術風格，漂亮而不浮夸，且富有詩意。
 

　　過去和現在共存的地方：造型和鑲木地板，簽名地毯 Christian Lacroix、18 世紀水晶吊燈和 Flos 燈、壁爐和大型鍍金鏡子。至于浴室，它們達到了極致精致的門檻，帶有灰色紋理的白色大理石、Margot 配件、Meljac 開關......
 

▲擁有多種風格的套房©Jerome Mondière

▲水磨石板打造純潔的洗浴空間©Jerome Mondière

　　餐桌 | 華麗的桌子

　　Le Jardin des Sens是一家酒店內的餐廳，在三間帶壁畫天花板的拱形房間內展開。

▲帶壁畫天花板的餐廳©Jerome Mondière

▲開放式露天用餐環境©Jerome Mondière
 

　　Jacques 和 Laurent Pourcel 為他們的客人提供非凡的美食體驗！我們喜歡品嘗菜單：每個菜單有10 或15盤展示當地產品：貽貝、藍鰭金槍魚、蔬菜、鳳尾魚……以及地中海扇貝等稀有產品。他們還在名為 La Canourgue 的小酒館美食餐廳提供發現靈感，以向鄰近的廣場致敬，他們提供新鮮風味的美食，其制作靈感來源于他們的旅行。
 

©Jerome Mondière

DES CHEFS ET UNE CUISINEGASTRONOMIQUE 
JACQUES ET LAURENT POURCEL

Jacques et Laurent Pourcel, des hommes de goût, de sens et de valeurs, heureux de partager leur univers culinaire et faire rayonner au-delà des murs de l’hôtel la renommée d’une ville, d’une région, d’un territoire. Qui est Jacques, qui est Laurent Nés à Agde (Hérault) en 1964, les frères Pourcel sont incontestablement jumeaux. C’est en 1988, à Montpellier qu’ils créent, avec Olivier Château, Le Jardin des Sens. Cette table va devenir rapidement une référence gastronomique dans le Sud de la France et bien au-delà des frontières. Depuis ils ont décroché des étoiles, ouvert des établissements à l’étranger, représenté la France au Pavillon français de l’Exposition universelle de Shanghaï… Ils ont formé une pléiade de chefs. Certains sont classés parmi les meilleurs au monde, aucun ne manque jamais de faire référence aux deux frères. Ils ne se revendiquent d’aucune école, ils aiment découvrir et faire partager leur passion.